Jom buat pau

 Gambar dari jauh

 Gambar dari dekat

Setelah separuh masuk kat perut

 Hari sabtu lepas tahap kerajinan saya kat dapur,tlh mencecah telinga,

( selalunya paras hidung jerk)godek2 kat dapur,

 jumpa mauripan, hurmmmm apalagi, buat pau le. 

Mula2 ingat nak buat donut,

tapi sbb dah selalu buat, ingat nak tukar selera,

buat pau jer, ala....lg pun resepi dia sama jer,

cuma kalau nak makan donut,

terap dgn acuan donut, pas tu goreng.

Kalau nak makan pau, masukkan inti pas tu kukus,

kan ke senang. 

Resepi ni ambik kat MyResepi

mmg mudah jer buatnya, sambil tgk Hagemaru pun boleh. 

• Pau
• 300g tepung gandum
• 6g baking powder
• 2g garam
• 162g air suam
• 6g dry yeast
• 30g gula halus
• 18g lemak sayur

Cara-cara

1. Masukkan tepung, baking powder dan juga garam. kacau biar serata.
2. Campurkan air, dry yeast dan gula dalam bekas lain. kacau biar gula larut.
3. Masukkan no.2 ke dalam no.1. Uli sehingga hampir licin.
4. Masukkan pula lemak sayur. Uli sehingga licin. Buat bentu bulat.
5. Penaikkan sehingga 2 kali ganda atau 40C selama 30 minit bagi sesiapa di negara sejuk.
6. 
   Utk uji naik ke tidak..Taburkan sedikit tepung di atas doh. Tekan dengan jari. Kalau tinggal lubang, maknanya doh dah naik.
7. 
   Tekan-tekan untuk keluarkan angin. Bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat. Rehatkan selama 10 minit.
8. 
   Ambik sebiji doh, canaikan dan letaklah inti ditengahnya. Tutup rapat-rapat.
9. Utk inti tu, boleh rujuk resepi pau dr mat gebu or pau kari ayam dr jun atau boleh juga letak apa saja inti ikut kesukaan masing-masing.
10. 
    Saya letak inti krim coklat dan juga sardin. (Abihkan stok yg ada sebenarnya ni.. so takde sukatan yg spesifik utk inti)
11. Bila dah siap isi inti, biarkan dalam 5 minit. Bila dah nampak naik sikit, bolehlah kukus.
12. Kukus dengan api kuat selama 15~20 minit.. Masa tengah kukus jangan buka penutup kukusan.